おいしいもの、食べに行こ！

いや〜、、なかなか更新ってできないもんですね〜・・・

すっげーおいしい！と思ったものだけを書きたいな〜と思っていたのですが
それじゃあぜんぜん更新ができない（笑）
めっちゃおいしい！と思う店になかなか出会えないよ〜

お店に対する文句を書いてある食ブログもありますね。
おいしくなかったなら、書かなきゃいいのに・・・と思ってましたが
毎日更新するためには、食べたものやお店を全部書かざるを得ないんだなあ。
もしくは、今まで行った事があって、すでに記事にもしてある、おいしいとわかっているお店を
何回も記載するとか。
お店って、1ヶ月後にいってみたら味も雰囲気もがらっと変わっちゃってたってこともあるので、
何回も書くっていうのもアリだなあ、と思っています。

食ブログで大切なのは　１に写真、２に更新。
でも私、どーーーーしても、食べてるときに写真を撮ることに抵抗があって、、、
めっちゃくちゃ大事だってわかってるんですが、写真を撮れない(苦）
じゃあ、更新をがんばれよ！って感じですが、金が続かんです（苦笑）しがないサラリーマン・・・

と、いうわけで、ぼちぼち更新します〜
たまに見に来てね！よろしくです！！

銀座・・・なんとはなしに気合の入る地名です。
その銀座のはずれにあるお鮨屋さんに行ってきました。
「鮨　かねさか」
ミシュランで2つ星を獲得されています。

ランチで5000円、10000円、15000円のなかから5000円のコースをセレクト。
どんなお鮨が食べられるのかな、、、わくわくしながら、
赤い暖簾をくぐり階段をとんとんとんと降りていきます。

カウンター12席ほど。
常連の男の方が一人、コースではなくあれこれと注文しながら食しておられました。

その日のコース内容は次のとおり。
ひらめ、ひらめのこぶ締め、しまあじ、鮪の赤身、しめ鯖、鰹のたたき、煮穴子（たれ・しお）、貝柱、
いくらの軍艦巻き、あさりの味噌汁（赤だしではなく）、鉄火巻き、かんぴょう巻き。
追加で、こはだとたまご。
ランチなので次の予定もあるのでビールは我慢して、あがりでいただくことにしました。

そのお鮨、「緩急」が効いています。
トップスピードで次々と畳み掛けてくる感じではありません。
だからこそ、次は何がでてくるの？緩なの、急なの？？とわくわくしてきます。
その一連のストーリー性と、奇をてらわないシンプルさが楽しい。
私の中でのクリーンヒットは、しめ鯖、鰹のたたき、いくらでした。
レアレアなしめ鯖と鰹、出ししょうゆでほぐしたぷりっぷりのいくら。うーん、おいしい！！
あさりの味噌汁にも、軽い衝撃。
おそらくほとんど化学調味料を使っていないその味に、自分の舌が如何に自然から遠いところで
生活しているかを思い出させてくれました。
（ただ、私は化学調味料を否定しません。）

また、カウンターで食すことの多いお鮨屋さんって、やっぱり緊張しちゃいませんか？
でもこちらの大将をはじめお店の皆さんは、腰の低い丁寧な接客。
とてもリラックスして楽しめました。

5000円のランチって、、、私にとってはかなりの大枚！
でも、銀座でお鮨を食べて満足できる5000円、と考えたら、コストパフォーマンスは高いのでは？
10000円でもなく、15000円でもなく、5000円コースをお勧めする、銀座のはずれの大当たり！

＜鮨かねさか （すしかねさか）＞
TEL 03-5568-4411
住所 東京都中央区銀座8-10-3 美鈴ビル　Ｂ１Ｆ
交通手段 新橋駅徒歩5分。
営業時間 11:30〜14:00 17:00〜22:00

テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

今日は実家の母と梅田で待ち合わせ。
ランチに何を食べようか〜・・・と考えて、「ネスパ」さんに行くことにしました！
「ネスパ」は西梅田に２軒あって、私が行くのは西梅田駅をあがってすぐの本店のほう。
今年が創業６０年、老舗ですよね！
以前は職場がめっちゃくちゃ近かったので、週に２回くらいは通っていましたが
オフィスが京橋になってからは休日ランチにたまーにくるくらい。
前回は半年前くらいだったかな・・・と思いながら、メニューをセレクト。

創業６０周年のサービスで、３９０円と５４０円のオードブルを展開中。
３０種くらいある！うれしいなぁ〜
おいしかったし、前回も頼んだアボカドのサラダをオーダーしました。
しばらくすると、どんっとばかりに、小皿にこんもりやってきてくれました。
うーん、マヨソースとアボカドがぴったし〜
蛸とトマトときゅうりも入ってる。蛸にはもちろんの下味が利いていて、さすがのバランス。
この時点で、グラスワインほとんどなくなってしまいました。

セットのスープが２種類。
コンソメとジャガイモの冷製スープ。
コンソメには、なぜかきゅうりのスライスが浮いていて、そのサクサク感が不思議にマッチしています。
ビシソワーズは、あえて漉さないことでジャガイモの粒を残していました。
滑らかさだけがビシソワーズじゃないわい！ということか。
両方とも、これからのメインの登場を、わくわくと期待させてくれました。

さて、メインはハンバーグとナポリタンスパゲティにしました。
ネスパといえば、コロペット、なんですけどね。
１０種類くらいの具（牛肉、えび、貝柱、トマト、チーズなどなど）から２種類をセレクトできるセットが、こちらのお店の定番メニュー。
子供のこぶし大コロペットが二つも〜・・・ああ、やっぱり今日も食べたかったな・・・
濃厚なホワイトクリームソースを具でサンド。何もかけずにそのままいただくスタイル。
いつもこちらをいただくので、今日は別メニューにしましたが、コロペットはやっぱりおすすめですよ！
さくさくとした衣と濃厚なホワイトソースを、心ゆくまでがっつりいけます♪

さて本日のハンバーグとナポリタン。
ナポリタンは、懐かしさの中にあるコクと、さめても美味しいプロの技術を感じました。
もちろんパルメザンチーズ（あえての卓上系）の与えるコクも必要ですが
トマトソースのなかに、やさしいながらも味わいの深さがきりっと主張していました。
うまし！

デミソースのたっぷりかかったハンバーグには、目玉焼きがオン！
キャベツの千切りサラダとマッシュポテトが、どーん！
おまけに別皿で、一枚のローストビーフとサニーサラダのサラダがどーん！
白米と玄米から選べるご飯も、どーん！
おいおい、これで１０５０円！！？
やわらかめのハンバーグ、そのボリュームとサービス精神にに感謝・・・です。
おなかいっぱい、まんぞくまんぞく。。。母もまんぞく。おいしかったね♪

ただし、、、ネスパのデミは、たまに焦げてることがあって（苦）、そのときはめっちゃ残念なんですが
今日は非常に美味しいデミソースでした。ビター系なさらさらソースなんです。
以前は、サービスされるお水の味がしんどかったんですが改善されていました。
大阪水道局、ありがとう・・・

洋食屋さんの盛り付けって、食品サンプル的な平坦な盛り付けをする店がある中
ネスパは「楽しくがっつり食べ行ってね」というシェフの声が聞こえるようです。
もりもり楽しく食べられるお店です。
この前食べた新メニューの「チキンライスの親子丼」も美味しかったですよ〜
味に飽きてきたころにタバスコを掛ける、と言う提案なんですが、これがまた大ハマリでした。

ネスパの意味ですが、フランス語で「だよね！」「あなたもそう思わない？」って感じ。
「ネスパ」って美味しいよね、ネスパ？
また行きます！

＜ネスパ＞
住　　　所：大阪市北区梅田2-4-41　桜橋キタハチ1F
TEL・FAX： (06) 6345-7089
営業時間：11:00〜15:00、17:30〜21:30（ラストオーダー）
定 休 日：日曜不定休

テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ

京橋で洋食系がっつりランチを食べたいな、と思ったら
「INIZIO　poco　a　poco」さんに行くことにしています♪

20代後半？半ば？のほっそいほっそい女性シェフが、カウンター10席程度を一人で切り盛り。
（たまにだんなさんがランチしに来てて、その雰囲気がめちゃほほえましいです）

メニューは、日替わり800円、グラタン900円、オムライス700円、ビーフカレー800円。
少し前にメニューチェンジされたみたいです。
（パスタランチが無くなって、カレーとグラタンがメニュー化した）
オムライスはふわとろオムレツをチキンライスにオン！するタイプ。ソースはデミ。
700円としては、レベル高いと思います！
難点は、混んでるときにちょっと頼みにくいこと・・・＞＜　やっぱり手がかかるみたいです。
グラタンとカレーはまだいただいてないので、今度チャレンジしよ〜っと・・・

先日は日替わりの「ビーフシチュー」をセレクト。ご飯とパンからもっちろんパンを選択。
待つことしばし、どどーーん！と登場したビーフシチューさま！！
だ、だいじょうぶか、コストは見合っているのか！！と心配しちゃうくらいの肉のデカさ。
よくよく煮込んであって、お肉は柔らかでしっかり味がしゅんでいました〜・・・しあわせ・・・
シチュー自体は比較的しっかり目・濃い目の味付け。
いわばお肉を食べるためのソース的な配分。
メインのボリュームしっかり、付け合せの葉っぱもたっぷり。大満足だわ・・・

ビーフシチューって、なんか贅沢、なんかお金持ちのメニューのイメージがある・・・
800円でこんなビーフシチュー、なかなかないぞ！！

こちらのお店が好きな理由は、ボリューム＋ちょっと気の利いた味付け。
ボリュームはシェフのサービス精神の表れと感じます。
お客を喜ばせたい！で、私も楽しみたい！という感じかな。
味付けのほうは、軽くエッジが立っていて、センスを感じるんです。
日替わり800円も、なかなかレベル高いと思うな〜・・・

何度か夜も行きましたが、常連さんがしっかり付いてる感じでした。
裏メニューとかいろいろだしてくれるのかも、、、とちょっとやらしいことを考えたり（苦笑）。
シェフが女性客に対して、若干人見知りな様子が伺えて、それもなんだかかわいいんですよね。
ランチで常連化するまで、結構通ったもんな〜・・・
常連化する価値のある、京橋では得がたい店だと思う！

またいこーっと！

【cafe＆bar　INIZIO　poco　a　poco】
住　所 ： 大阪府 大阪市都島区 片町2-9-21 野口ビル102号
T E L ： 06-6358-1606
定休日： 毎週日曜日
　　　　　　ランチは火曜か水曜がお休みの場合アリ。お店に直接ご確認ください！

私の勤務エリアは大阪京橋。
京橋は、夜は立ち飲み・リーズナブル・ごっちゃごちゃの横丁エリアと
非常に奥がふか〜くて、京橋エリアONLYのHPやブログがありますよね。
・・・ですが、ランチ事情はというと・・・ちょっと寂しいというか、厳しい感じ・・・かな？
とはいえ、昼休みの1時間と言う限られた時間とエリアで、
今食べたい最上のものを探しそして食す！！というのも、やっぱ楽しいものですよね〜

そんな京橋ランチ事情で、私の中で和食部門の最高峰！！なのが「はしま」さん♪♪
（もちろん夜も楽しめました。また改めて記事アップします♪）
「はしま」のランチの秀逸さは９００円という価格とその内容。
コストパフォーマンスなのです。

メニューは２つ。
「日替わり」と「一汁三菜」。
メインが二つとお汁物と、お漬物やおひたし的なちっちゃい小鉢が３つほどついてきます。
たとえば、、、
日替わりが、「おでんとカツとじ」
一汁二菜が、「てんぷらと肉じゃが」、などなど。
美しくこざっぱりと盛り付けされていて、3つほどつく小鉢にも店主の心遣いを感じます。
バランスが、いいんです。
メニューとして定期的に「海鮮丼」がラインナップ。これがまたいつもいつもおいしい。
海鮮丼の日にあたると、どうしてもこれを頼んじゃう。

白身魚のフライやコロッケなども、あったりまえと言わんばかりにお店で手作り。
どっかから仕入れて揚げるような手を抜かない姿勢が、はっきりわかる。

料理のみならず、お店から、清潔さとまっとうさが匂い立つんです。
メニュー全体のバランス、味付け、お店のスタンス。
始末するところはきちんと始末している。
きれいに仕事がしてある。
９００円でこのクオリティ・・・
満足します。
感謝します。
午後からもがんばろうという気持ちになります。
そして、これからも通います！

【はしま　京橋本店】
住　　　所： 〒534-0025 大阪府大阪市都島区片町2-7-21
T　 E 　L： 06-6354-3883
営業時間： ランチ　月〜金　11:30〜14:00
　　　　　　　ディナー月〜土　17:00〜23:00
定 休 日： 日・祝　
（2009年9月時点での情報です。)