おいしいもの、食べに行こ！

いや〜、ご無沙汰してしまいました。
年末から新年にかけて、いろいろおいしいものを食べたのですが
パソコン環境に恵まれず、時機を逸してしまいました。。

羅列しちゃうと・・・

東京　竹葉亭木挽町本店（東銀座）　うな重　うなぎのしらやき　うまき
東京　グスタヴォ（人形町）　生ハムとソーセージ
大阪　遥（谷町九丁目）　焼肉

などなど。きっかり２キロ増えちゃいました。
（しかし、よく２キロで抑えたよなあ、と自分を褒めたいっす）

竹葉亭は大阪にもありますが、別のお店みたいですよ。こちらの本店はミシュランでも１ツ星☆です。
大阪人の私にとって、関東の鰻は「べしゃっとしてそう」というものでした。
ご存知のとおり、焼き順が違いますからね。蒸してから焼く関西圏、焼いてから蒸す関東圏。
鰻っつーのは、香ばしいものだ！と思い込み、関東の鰻をなんとはなしに敬遠していた私ですが、
何度か関東圏の鰻を食べてみて、考えが変わりました。
美味しい東京の鰻って、ふんわりしてるんですよ〜。
べしゃっとしたのを食べちゃうと、落ち込んじゃいますけどね・・・
さすが１ツ星！と唸りました。それと白焼きも最高！！でした。
美味しい白焼きを食べたの、初めてでしたね。しっとりしててわさび醤油が最高にマッチしてました。
蒲焼のほうも比較的あっさりしたたれで仕上げてあるせいか、年齢層がかなーり高かったです。
（つーか、おジーちゃんがいっぱいでした）

グスタヴォはたっぷりの生ハムとソーセージを食べられるお店。パスタや煮込み肉料理などもあります。
いまから１０年ほど前、初めて美味しい生ハムを食べさせてもらえたとき、「チーズの味がする」と感じました。
それを食べさせてくれた人に伝えると、面白い事を言うねといわれました。
その生ハム（イベリコ豚さん）は、チーズを作るときにできる乳清（ホエー）を餌にして育つから
チーズの味がするという感想は面白いね、一理あるかもね、とのこと。
ちょっと褒められた気がして、得意になってしまいました。あー、懐かしき思い出を書いちゃった。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 
もしこのお店に行かれたら、盛り合わせを頼んでがっつりいっちゃってください！
ほかのお店よりは、お得感のあるボリュームと思います。
お客さんも30代後半以上の方が多くて、綺麗なアラフォー世代の方がたくさんいました。
生ハムは、大人の女性に似合う食べ物かも♪

遥は、最近行きつけにしている焼肉やさんです。
綺麗なお肉が出てきます。おいしいよ〜
出がゆっくりめなのが玉にキズかな・・・

さてさて、今年もどうぞよろしくお願いします。
更新遅くてすんませんです＞＜　ぼちぼち行きます〜！！

お勧めのお店があったら、ぜひ教えてくださいね

テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

久しぶりに”鶴のす”のメンチカツが食べたい！！
あのわらじみたいなメンチカツ・・・と思いついて２年ぶりくらいに行って来ました。
堂島アバンザの1階にあるロシア料理屋さんの”鶴のす”。
ロシア料理とはいえ、ピロシキとボルシチ以外は洋食やさんのメニュー。
ビフカツ、とんかつ、ヤキメシ、オムライス、夜のみハンバーグ、というラインナップ。

セレクトメニューは、メンチカツ＋ボルシチ（小）＋ライスと
ビフカツ＋ボルシチ（小）＋ライス。
調子に乗って赤ワイン（フルボトルで1000円！！）も頼んじゃいました。
昼間っからワインと肉料理・・・最高って、こういうことじゃないでしょーか♪

メンチもビフカツも、びっっっくりするくらい脂っこさがない！
サクさくッと揚がってます。
大きいわらじのようなメンチを最初に見たときは、
「これは食べきれん・・・」と思ったものですが、なんのなんの。
脂っこさがないことと、少し薄めのソースであるためか、しっかり完食。
ビフカツは赤みのお肉をジューシーにやわらかく揚げてあります。
メンチもビフカツも大きな楕円形の直径は、ゆうに１５センチくらいあるのに、
結構なヘビーメニューを女性２人がぺろりっと平らげることができます。

付け合せのサラダはレタスとマッシュポテトとざくぎりのゆでたキャベツ。
ゆでたキャベツの上にメンチが乗って出てきます。
このゆでたキャベツは、軽くカレー味。カレー粉の入ったお湯でボイルしてあるのか
ほんのり、かぎりなくほんのりとカレーの風味がついています。

ボルシチは、いわゆるビーツの赤色のイメージがありますが
鶴のすさんのは、キャベツたっぷりでコンソメベース。
味付けは薄めで、最初は「・・・うん？」と物足りなさを感じるかもしれませんが
食べ進むにつれて癖になる感じ。
ここに来てボルシチなしをセレクトするのは考えられないです。。。

赤ワインを頼んだとき、サーブしていたお店の女性が困った顔をして
「ちょっとおばちゃん、ちょっとできひんから・・・栓、抜いてもらえる？」といわれました。
そのもじもじした感じとか、自分のことを”おばちゃん”というあたり、めっちゃかわいかった〜♪
私はてっきり、”店の外にでもワインを置いているのかな、取りに行って欲しいのかな？”と思っちゃいました。
ていうか、１０００円でスクリュータイプじゃなくて抜栓するワインでミディアム（美味しかった）って、
どんだけサービスしてはるんですか、おばちゃん！！また行きます〜！！

【レストラン　鶴のす】　＊２００９年１２月時点の情報です。詳しくは直接お店にお問い合わせください♪
昼　　：　11：15〜14：15
夜　　：　17：30〜20：00（オーダーストップ）
定休日：土曜夜、日･祝日
住所　：　堂島アバンザ１階　大阪府大阪市北区堂島1丁目6-20
電話　：　06-6344-4485

テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

いや〜、、なかなか更新ってできないもんですね〜・・・

すっげーおいしい！と思ったものだけを書きたいな〜と思っていたのですが
それじゃあぜんぜん更新ができない（笑）
めっちゃおいしい！と思う店になかなか出会えないよ〜

お店に対する文句を書いてある食ブログもありますね。
おいしくなかったなら、書かなきゃいいのに・・・と思ってましたが
毎日更新するためには、食べたものやお店を全部書かざるを得ないんだなあ。
もしくは、今まで行った事があって、すでに記事にもしてある、おいしいとわかっているお店を
何回も記載するとか。
お店って、1ヶ月後にいってみたら味も雰囲気もがらっと変わっちゃってたってこともあるので、
何回も書くっていうのもアリだなあ、と思っています。

食ブログで大切なのは　１に写真、２に更新。
でも私、どーーーーしても、食べてるときに写真を撮ることに抵抗があって、、、
めっちゃくちゃ大事だってわかってるんですが、写真を撮れない(苦）
じゃあ、更新をがんばれよ！って感じですが、金が続かんです（苦笑）しがないサラリーマン・・・

と、いうわけで、ぼちぼち更新します〜
たまに見に来てね！よろしくです！！

銀座・・・なんとはなしに気合の入る地名です。
その銀座のはずれにあるお鮨屋さんに行ってきました。
「鮨　かねさか」
ミシュランで2つ星を獲得されています。

ランチで5000円、10000円、15000円のなかから5000円のコースをセレクト。
どんなお鮨が食べられるのかな、、、わくわくしながら、
赤い暖簾をくぐり階段をとんとんとんと降りていきます。

カウンター12席ほど。
常連の男の方が一人、コースではなくあれこれと注文しながら食しておられました。

その日のコース内容は次のとおり。
ひらめ、ひらめのこぶ締め、しまあじ、鮪の赤身、しめ鯖、鰹のたたき、煮穴子（たれ・しお）、貝柱、
いくらの軍艦巻き、あさりの味噌汁（赤だしではなく）、鉄火巻き、かんぴょう巻き。
追加で、こはだとたまご。
ランチなので次の予定もあるのでビールは我慢して、あがりでいただくことにしました。

そのお鮨、「緩急」が効いています。
トップスピードで次々と畳み掛けてくる感じではありません。
だからこそ、次は何がでてくるの？緩なの、急なの？？とわくわくしてきます。
その一連のストーリー性と、奇をてらわないシンプルさが楽しい。
私の中でのクリーンヒットは、しめ鯖、鰹のたたき、いくらでした。
レアレアなしめ鯖と鰹、出ししょうゆでほぐしたぷりっぷりのいくら。うーん、おいしい！！
あさりの味噌汁にも、軽い衝撃。
おそらくほとんど化学調味料を使っていないその味に、自分の舌が如何に自然から遠いところで
生活しているかを思い出させてくれました。
（ただ、私は化学調味料を否定しません。）

また、カウンターで食すことの多いお鮨屋さんって、やっぱり緊張しちゃいませんか？
でもこちらの大将をはじめお店の皆さんは、腰の低い丁寧な接客。
とてもリラックスして楽しめました。

5000円のランチって、、、私にとってはかなりの大枚！
でも、銀座でお鮨を食べて満足できる5000円、と考えたら、コストパフォーマンスは高いのでは？
10000円でもなく、15000円でもなく、5000円コースをお勧めする、銀座のはずれの大当たり！

＜鮨かねさか （すしかねさか）＞
TEL 03-5568-4411
住所 東京都中央区銀座8-10-3 美鈴ビル　Ｂ１Ｆ
交通手段 新橋駅徒歩5分。
営業時間 11:30〜14:00 17:00〜22:00

テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

今日は実家の母と梅田で待ち合わせ。
ランチに何を食べようか〜・・・と考えて、「ネスパ」さんに行くことにしました！
「ネスパ」は西梅田に２軒あって、私が行くのは西梅田駅をあがってすぐの本店のほう。
今年が創業６０年、老舗ですよね！
以前は職場がめっちゃくちゃ近かったので、週に２回くらいは通っていましたが
オフィスが京橋になってからは休日ランチにたまーにくるくらい。
前回は半年前くらいだったかな・・・と思いながら、メニューをセレクト。

創業６０周年のサービスで、３９０円と５４０円のオードブルを展開中。
３０種くらいある！うれしいなぁ〜
おいしかったし、前回も頼んだアボカドのサラダをオーダーしました。
しばらくすると、どんっとばかりに、小皿にこんもりやってきてくれました。
うーん、マヨソースとアボカドがぴったし〜
蛸とトマトときゅうりも入ってる。蛸にはもちろんの下味が利いていて、さすがのバランス。
この時点で、グラスワインほとんどなくなってしまいました。

セットのスープが２種類。
コンソメとジャガイモの冷製スープ。
コンソメには、なぜかきゅうりのスライスが浮いていて、そのサクサク感が不思議にマッチしています。
ビシソワーズは、あえて漉さないことでジャガイモの粒を残していました。
滑らかさだけがビシソワーズじゃないわい！ということか。
両方とも、これからのメインの登場を、わくわくと期待させてくれました。

さて、メインはハンバーグとナポリタンスパゲティにしました。
ネスパといえば、コロペット、なんですけどね。
１０種類くらいの具（牛肉、えび、貝柱、トマト、チーズなどなど）から２種類をセレクトできるセットが、こちらのお店の定番メニュー。
子供のこぶし大コロペットが二つも〜・・・ああ、やっぱり今日も食べたかったな・・・
濃厚なホワイトクリームソースを具でサンド。何もかけずにそのままいただくスタイル。
いつもこちらをいただくので、今日は別メニューにしましたが、コロペットはやっぱりおすすめですよ！
さくさくとした衣と濃厚なホワイトソースを、心ゆくまでがっつりいけます♪

さて本日のハンバーグとナポリタン。
ナポリタンは、懐かしさの中にあるコクと、さめても美味しいプロの技術を感じました。
もちろんパルメザンチーズ（あえての卓上系）の与えるコクも必要ですが
トマトソースのなかに、やさしいながらも味わいの深さがきりっと主張していました。
うまし！

デミソースのたっぷりかかったハンバーグには、目玉焼きがオン！
キャベツの千切りサラダとマッシュポテトが、どーん！
おまけに別皿で、一枚のローストビーフとサニーサラダのサラダがどーん！
白米と玄米から選べるご飯も、どーん！
おいおい、これで１０５０円！！？
やわらかめのハンバーグ、そのボリュームとサービス精神にに感謝・・・です。
おなかいっぱい、まんぞくまんぞく。。。母もまんぞく。おいしかったね♪

ただし、、、ネスパのデミは、たまに焦げてることがあって（苦）、そのときはめっちゃ残念なんですが
今日は非常に美味しいデミソースでした。ビター系なさらさらソースなんです。
以前は、サービスされるお水の味がしんどかったんですが改善されていました。
大阪水道局、ありがとう・・・

洋食屋さんの盛り付けって、食品サンプル的な平坦な盛り付けをする店がある中
ネスパは「楽しくがっつり食べ行ってね」というシェフの声が聞こえるようです。
もりもり楽しく食べられるお店です。
この前食べた新メニューの「チキンライスの親子丼」も美味しかったですよ〜
味に飽きてきたころにタバスコを掛ける、と言う提案なんですが、これがまた大ハマリでした。

ネスパの意味ですが、フランス語で「だよね！」「あなたもそう思わない？」って感じ。
「ネスパ」って美味しいよね、ネスパ？
また行きます！

＜ネスパ＞
住　　　所：大阪市北区梅田2-4-41　桜橋キタハチ1F
TEL・FAX： (06) 6345-7089
営業時間：11:00〜15:00、17:30〜21:30（ラストオーダー）
定 休 日：日曜不定休

テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ